Erweiterung Obstverarbeitung

Projektstatus: Projekt abgeschlossen

Ausgangssituation

Der Obst- und Gartenbauverein Bad Goisern hat vor vier Jahren in der Region Inneres Salzkammergut eine zentrale Obstverwertungsanlage in Bad Goisern installiert, die von den Gemeinden der LEADER-Region und darüber hinaus rege genutzt wird. Dem Verein gehören derzeit etwa 600 Mitglieder an. Arbeitsprogramm und Kursinhalte orientieren sich sehr stark an regionalen Themen wie etwa der Erhaltung, Förderung, Pflege und besseren Verwertung des vorhandenen Streuobstes, die die Kulturlandschaft des Salzkammergutes mitprägen.

Versuchsweise arbeitet der Obstbauverein seit einem Jahr mit einer Volksschule in Bad Goisern und einer Hauptschule in Gosau zusammen und vermittelt den Schülern theoretisches und vor allem praktisches Wissen und Anleitung zu Baumschnitt, Baumpflege und Veredelung. Schulen haben dabei die Möglichkeit, im Rahmen von Projektunterricht das gesammelte Obst gratis zu pressen.

Die intensive Informations- und Öffentlichkeitsarbeit des Vereines und die Möglichkeit der Saftgewinnung auch für die vielen Kleingartenbesitzer (jeder bekommt den Saft seines eigenen Obstes) hat zu einer vermehrten Wertschätzung und Wertschöpfung der vorhandenen Streuobstbestände geführt. Die Anlage wird inzwischen von etwa 20 Gemeinden im Umkreis von 40 km genutzt. Im vergangenen Jahr wurden über 30.000 l Saft gepresst. Dabei kam es immer wieder zu Problemen mit der vorhandenen, störanfälligen Obstpresse, die den Erfordernissen und erhöhtem Mengenbedarf nicht mehr entspricht.

Projektziele

Erweiterung der technischen Anlage für den reibungslosen Betrieb der Obstverwertungsanlage:

  • Erweiterung der Presskapazitäten
  • Verbesserung der Saftqualität

Maßnahmen

Installation einer neuen Siebbandpresse mit einer wesentlich größeren Kapazität:
Neugerät KBP500 in Edelstahlausführung
Nennleistung - 700 kg/h
Bandgeschw.: stufenlos 1,0 - 5,2m/min
Elektrischer Anschluss Antriebsmotor 0,75 kW 400 V
Gewicht: ca 750 kg
Inkl. Druckluftkompressor Kaeser 0,55kW/230 V
Inkl. Kärcher HD-690
Die Bandpresse wird zum bereits bestehenden Schrägaufzug angepasst.

Bezug zur regionalen Entwicklungsstrategie

Die regionale Entwicklungsstrategie sieht die Weiterführung von begonnenen Aktivitäten und deren Professionalisierung im Sinne von Nachhaltigkeit vor. Durch die Installation einer leistungsfähigeren Presse in der Obstverarbeitungsanlage wird dem gesteigerten Bedarf und der Verwertung der heimischen Obstbaumbestände Rechnung getragen. Die Möglichkeit einer gut funktionierenden zentralen Saftgewinnungsanlage fördert wiederum die Erhaltung, Pflege und Neupflanzung von Streuobstbeständen, die ein typisches Element der Kulturlandschaft im Salzkammergut darstellen.

Förderwerber

Obst- und Gartenbauverein Bad Goisern
Franz Gassenbauer (Obmann)
Untersee 2
4822 Bad Goisern
Tel. 06135-7767

Ansprechpartner : Rainer Feichtinger, mail: rainerfeichtinger@aon.at